الزراعة العضوية.. ما هي وما تأثيرها؟
تُعد الزراعة حجر الأساس للحياة، سواء للإنسان أو للحيوانات، ومع تصاعد التحديات البيئية والصحية، تبرز الزراعة العضوية كأحد الحلول المستدامة التي تجمع بين الإنتاج الآمن والحفاظ على الموارد الطبيعية.
ما هي الزراعة العضوية؟
تعتبر الزراعة العضوية نظام زراعي آمن يهدف إلى إنتاج غذاء صحي وآمن وبكميات وفيرة، دون استخدام المبيدات الكيميائية أو الأسمدة سريعة الذوبان، وهذا النوع من الزراعة يحافظ على صحة الإنسان والتربة والمياه، وكذلك صحة الحيوانات، إلى جانب دوره في تقليل الآثار السلبية للتغيرات المناخية الناتجة عن التلوث، وضمان العدالة في توزيع الموارد الطبيعية، والحفاظ على التنوع الحيوي على مستوى العالم.
تأثير الزراعة العضوية على الثروة الحيوانية
ينعكس الإنتاج الحيواني العضوي، المعتمد على التغذية بالأعلاف الخضراء الطبيعية، بشكل مباشر على جودة اللحوم والألبان، التي تكون خالية من أي متبقيات مبيدات أو مواد ضارة، وينطبق الأمر نفسه على الدواجن، حيث يتم إنتاج بيض آمن وخالٍ من الهرمونات التي قد تؤثر سلبًا على صحة الإنسان.
ممارسات محظورة في الزراعة العضوية
يعتبر استخدام الأسمدة المعدنية مثل اليوريا غير مسموح به في الزراعة العضوية، ويتم تعويضها ببدائل طبيعية حيوية يوفرها المعمل،
كما يتم التصدي للأمراض والآفات بوسائل عضوية آمنة دون اللجوء إلى المبيدات الكيميائية لما لها من آثار سلبية على الصحة العامة والبيئة.
