طريقة زراعة الكرفس.. خطوات بسيطة وطرق مجربة

يعتبر الكرفس من النباتات المفضلة، حيث يحتاج الكرفس إلى موسم نمو طويل وبارد نسبيًا لينمو سيقانًا طويلة وجميلة، يتراوح طولها بين 35 إلى 45 سم، ويستغرق حصاده ما يصل إلى 140 يومًا؛ ومع ذلك، تتوفر بعض الأنواع قصيرة الموسم في المناطق الباردة، يُفضل زراعتها في أوائل الربيع، أما في المناطق الدافئة، فيُنصح بزراعته في منتصف إلى أواخر الصيف.

زراعة الكرفس

على الرغم من أن الكرفس معروف بصعوبة زراعته في المنزل، إلا أنه دائمًا ما يكون له مكان في حدائقنا نظرًا لفوائده الكبيرة في المطبخ، خاصة في الشوربات، والسلطات، كما يُعتبر الكرفس نبات ثنائي الحول، ولكنه يُزرع عادة كنبات سنوي، حيث يعتبر من الأفضل زراعة الكرفس من البذور داخل المنزل (فالشتلات نادرة ولا تنجح دائمًا)، كما أن النبات عرضة للذبول في الطقس البارد، لذا فهو يتطلب عناية إضافية.

نصائح يرجى اتباعها عند زراعة الكرفس

اختر موقع زراعة مُشمس بالكامل (ما لا يقل عن 6 إلى 8 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا)، ويحتاج الكرفس إلى تربة غنية بالمغذيات، كما أنه من المهم أن ينمو الكرفس في تربة تحتفظ بالرطوبة ولا تجف بسرعة، وقبل الزراعة، انقع البذور في ماء دافئ طوال الليل، حيث هذا يُسرّع إنباتها، ومن المفترض أن يحدث الإنبات خلال أسبوع تقريبًا، وقد يستغرق الأمر ما يصل إلى ثلاثة أسابيع، كما ينصح بالحفاظ على درجة حرارة محيطة تتراوح بين 21 إلى 24 درجة مئوية أثناء النهار و15 إلى 18 درجة مئوية) في الليل.