تعلم كيفية زراعة الجرجير للحصول على خضراوات سريعة ولذيذة مباشرة من الحديقة
يعتبر الرجير من الخضروات التي تضيف لمسة من الحيوية على طبق سلطتك، حيث ينحدر الجرجير من المناطق الأكثر دفئًا في أوروبا، وتحديدًا إيطاليا، وعلى طول البحر الأبيض المتوسط، مرورًا بتركيا، وصولًا إلى غرب آسيا، وينتمي الجرجير إلى فصيلة الخردل (Brassicaceae)، وهو قريب من نباتات الحدائق الشائعة الأخرى، مثل الكرنب والبروكلي.
أين نزرع الجرجير؟
ينمو الجرجير بشكل أفضل في تربة غنية بالمغذيات وجيدة، ولكنه يتحمل مجموعة واسعة من الظروف، مما يجعله خيارًا ممتازًا للزراعة، حيث يُفضل الجرجير التربة ذات الحموضة الخفيفة، والتي تتراوح درجة حموضتها بين 6 و7، كما ينصح بزراعته في مكان مشمس بالكامل (ست ساعات أو أكثر) للحصول على أفضل النتائج، كما ينمو الجرجير في الشمس الجزئية، ولكن ليس بنفس الكفاءة.
متى نزرع الجرجير؟
تنبت بذور الجرجير في تربة تصل درجة حرارتها لا تقل عن ٤ درجات مئوية، كما يمكن زراعته في أواخر الصيف أو أوائل الخريف للحصول على حصاد الخريف أو الشتاء، تنبت البذور خلال أسبوع تقريبًا (أو لفترة أطول قليلًا في التربة الباردة)، لتسريع عملية الإنبات، نقع البذور في الماء لبضع ساعات قبل زراعتها.
كيفية زراعة الجرجير؟
ينصح بالحفاظ على رطوبة التربة بشكل متساوٍ، خاصةً في الطقس الدافئ خاصة يبدأ النبات بإنتاج الأزهار والبذور مباشرةً دون نمو أوراق كثيرة أولًا، كما ينصح بتقليل المسافة بين الشتلات إلى 6 بوصات تقريبًا بينها، واستخدمها في السلطات، ولتقليل الإجهاد الحراري ومنع التعرج، قم بتوفير بعض الظل للزراعات في الموسم الدافئ.
