طريقة زراعة الخيار بخطوات بسيطة

يعتبر الخيار هو نجم طبق السلطة، ونظرا لأهميته، فإن زراعة الخيار تعتبر بسيطة ومثمرة، حيث يوجد نوعان من الخيار، أحدهما متسلق والآخر شجيري، فالنوه الأول هو أكثر الأنواع شيوعًا، ويتميز بأوراق كبيرة، وسرعة نموه، كما تنمو الأنواع المتسلقة بشكل أفضل عند زراعتها على سياج، وغالبًا ما تكون أكثر وفرة وأسهل في القطف.

زراعة الخيار

ومع ذلك، فإن خيار الشجيرات مناسب تمامًا للزراعة في الحاويات والحدائق الصغيرة، وتوجد أنواع مختلفة من الخيار تُزرع في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية، حيث ينصح باختيار موقعًا مُشمسًا بالكامل (ما لا يقل عن ٦-٨ ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا، نظرا لأنه يفضل الدفء والضوء الوافر، كما يحتاج الخيار إلى تربة خصبة، وقبل الزراعة، ينصح بإضافة حوالي 5 سم من المادة العضوية (سماد عضوي) وسمادًا كاملًا إلى المنطقة.

كيفية زراعة الخيار

قم بزراعة من 4 إلى 6 بذرة في الحديقة على عمق حوالي 3 سم، وبمسافة 50 إلى 60 سم، بين كل بذورة، في صفوف متباعدة بمسافة 120 سم، كما يحتاج إلى الري بانتظام، وبشكل أسبوعي، حيث يؤدي الري غير المنتظم إلى طعم مر للثمار.

عند الري، احرص على الري بعمق، تجنب تبليل الأوراق، فقد يؤدي ذلك إلى إصابة النبات بأمراض قد تُتلفه، حيث يمكن سقيه بخرطوم نقع أو بالري بالتنقيط للحفاظ على جفاف أوراقه، وينصح بفرش نشارة حول النباتات للحفاظ على رطوبة التربة وتقليل نمو الأعشاب الضارة.

إذا لم تُثمر نباتات الخيار لديك، فعادةً لا يكون السبب مرضًا، ربما تكون هناك مشكلة في التلقيح، وعادةً ما تكون الأزهار الأولى جميعها مذكرات، ويجب أن تتفتح الأزهار المؤنثة والمذكرة في نفس الوقت حتى تُثمر، كما قد يكون نقص الثمار أيضًا بسبب ضعف تلقيح النحل، خاصةً بسبب المطر أو البرد، أو المبيدات الحشرية.

دور الخيار

ولا يقتصر دور الخيار على الأكل فقط، فعند هرسه في الخلاط، يُشكل خيارًا رائعًا للعناية بالبشرة في الصيف، ولتقليل الانتفاخ، كما يعد الخيار من الخضروات المفضلة منذ أكثر من 3000 عام، حيث نشأ في شمال الهند وتم زراعته في الصين قبل أن ينتشر إلى أوروبا ونقاط أبعد من ذلك.

تطور اسم الخيار من الأوروبيين، كان يُعرف عند الرومان باسم “cucumerem “، بينما أطلق عليه الفرنسيون اسم ” concombre “، أما الإنجليز، الذين لم يروا في البداية قيمته إلا كعلف للحيوانات، فقد أطلقوا عليه اسم “cowcumber