7 خضروات يمكنك زراعتها في سبتمبر.. مفيد للصحة وسهل الزراعة
مع بداية شهر سبتمبر، تتجدد الفرصة أمام محبي الزراعة المنزلية لزراعة مجموعة متنوعة من الخضروات والأعشاب سريعة النمو، التي يمكن حصادها في الخريف، بل والاستمتاع بها حتى بدايات الشتاء، وهناك قائمة بأبرز المحاصيل التي يمكن زراعتها الآن، مع نصائح للزراعة والعناية والحماية من الآفات وتقلبات الطقس.
سبتمبر يمثل نافذة ذهبية لزراعة الخضروات التي تنمو بسرعة
ورغم أن العديد من المحاصيل الخريفية تتطلب الزراعة في منتصف الصيف، إلا أن سبتمبر يمثل نافذة ذهبية لزراعة الخضروات التي تنمو بسرعة، وتتحمل برودة الطقس. بل إن بعض الأنواع تزداد حلاوة وطعماً مع التعرض للصقيع الخفيف.
فيما يلي أبرز الخيارات الزراعية لهذا الشهر:
- الفجل (Radishes)
الفجل من أسهل وأسرع المحاصيل نمواً، وهو مثالي للزراعة المباشرة، حيث تشمل الخيارات أصناف السلطة مثل Cherry Belle، وأصناف التخزين مثل Mantanghong Watermelon، كما يُنصح بزراعة أصناف التخزين في أوائل سبتمبر لإتاحة الوقت الكافي لنموها.
- اللفت (Turnips)
يمكن زراعة أصناف السلطة مثل Hakurei أو أصناف التخزين مثل Purple Top مباشرة في التربة، وتوضع البذور على مسافة 1-2 بوصة، ويُنصح بالتخفيف لاحقاً لضمان نمو جيد، يمكن الحصاد وفقاً للحجم المناسب لكل نوع.
- السبانخ (Spinach)
السبانخ من الخضروات التي تفضل الطقس البارد، وتتميز بحلاوة الطعم عند نضجها في الخريف، كما يمكن زراعتها مباشرة أو من خلال شتلات منقولة، كما تزرع في صفوف متباعدة من 6 إلى 10 بوصات، وتُحصد الأوراق الخارجية بعد نحو شهر من الزراعة.
- الخس (Lettuce)
سبتمبر يُعد التوقيت الأنسب لزراعة الخس الخريفي، يمكن اختيار أصناف الرأس مثل Vivian Romaine، أو خلطات السلطة مثل Market Day Lettuce Mesclun، يجب تغطية النباتات عند انخفاض درجات الحرارة لحمايتها من القواقع والآفات.
- الجزر (Carrots)
في المناطق الباردة جداً، قد يكون سبتمبر متأخراً لزراعة الجزر، لكن يمكن تجاوز ذلك باختيار أصناف سريعة النمو مثل Mokum وLittle Finger، تزرع البذور في تربة مفككة، مع وضع 1-3 بذور لكل بوصة، وتُغطى بطبقة رقيقة من التربة مع ترطيبها جيداً.
- الجرجير (Arugula)
يُعد الجرجير خياراً ممتازاً لمن يرغب في نكهة منعشة، يزرع مباشرة في التربة، مع ترك مسافة 2-5 بوصات بين الصفوف، يمكن حصاد الأوراق الصغيرة بعد نحو شهر فقط من الزراعة.
7. الكزبرة (Cilantro)
رغم تصنيفها ضمن الأعشاب، إلا أن الكزبرة تنمو جيداً في الطقس البارد. يمكن زراعتها بالبذر المباشر أو من خلال الشتلات، مع ترك مسافة 1 بوصة بين البذور. الكزبرة مقاومة لمعظم الآفات، وتتيح حصاداً متواصلاً حتى أوائل الشتاء.
