زراعة القرنبيط.. محصول غني بالقيمة وسهل في العناية

يُعد القرنبيط من أبرز محاصيل الشتاء، لما يتمتع به من قيمة غذائية عالية وسهولة في الزراعة سواء في الحديقة المنزلية أو الحقول المفتوحة. 

مواعيد الزراعة

يُزرع القرنبيط عادة من شهر سبتمبر حتى نوفمبر.

يمكن التأخير حتى بداية ديسمبر في المناطق ذات المناخ المعتدل.

يحتاج لنموه إلى طقس بارد أو معتدل لضمان تكوّن رؤوس قوية ومتجانسة.

 خطوات الزراعة الأساسية

تجهيز تربة خصبة جيدة الصرف مع إضافة سماد عضوي متحلل.

زراعة البذور في مشتل ثم نقل الشتلات بعد 30–40 يومًا.

ترك مسافة 50–60 سم بين الشتلات لضمان نمو مريح.

ري منتظم دون إفراط مع الحفاظ على رطوبة التربة.

عند بدء تكوّن الرأس، يُفضَّل تغطيتها بالأوراق الخارجية لحمايتها من الشمس والحفاظ على اللون الأبيض.

 المكان الأنسب للزراعة

مكان مُشمِس

تهوية جيدة حول النباتات

موعد الحصاد

يتم الحصاد بعد 90–120 يومًا من الزراعة.

تُقطف الرؤوس عندما تكون متماسكة وممتلئة.

أسماء القرنبيط في الوطن العربي

قرنبيط: مصر، الأردن، فلسطين

زهرة: سوريا ولبنان

شفلور / شفلور: المغرب العربي

قرنبيط أبيض: بعض دول الخليج

زهرة بيضاء: في بعض البلدان العربية الأخرى

نصيحة للزراعة المنزلية

الحرص على الري المعتدل واستخدام السماد العضوي بانتظام يساعد في الحصول على رؤوس كبيرة ونقية ذات جودة عالية.