تحديات استزراع أسماك المياه العذبة في الشتاء.. كيف تحافظ على إنتاجيتك؟
يواجه مستثمرو استزراع الأسماك في المياه العذبة العديد من العقبات التي تختلف تبعًا لمرحلة الإنتاج، ونوعية التغذية، ومستوى التكنولوجيا المستخدمة داخل المزارع، ورغم تعدد العوامل المؤثرة، تبقى التحديات الفنية هي الأكثر خطورة في قطاع الاستزراع السمكي، وعلى رأسها: نقص الزريعة والإصبعيات عالية الجودة، مشكلات جودة المياه داخل الأحواض، غياب برامج وقائية فعالة لمكافحة الأمراض الميكروبية والطفيلية، فضلًا عن نقص الكوادر الفنية القادرة على التعامل السريع مع المشكلات الصحية.
ومن بين أبرز الإشكاليات التي تسبب خسائر كبيرة للمربين، تأتي ظاهرة نفوق أسماك البلطي، إذ تتأثر هذه السلالة بشدة بالظروف البيئية غير المناسبة، ولا سيما انخفاض درجات الحرارة.
أسباب نفوق أسماك البلطي في المزارع
1. انخفاض درجة حرارة المياه
أسماك البلطي شديدة الحساسية للبرودة؛ إذ يتراوح نطاق الحرارة المثالي لنموها بين 25 و30 درجة مئوية، بينما تتوقف تمامًا عن الأكل والنمو عند 16–18°م، ويعد 10°م الحد الأدنى لقدرتها على التحمل، ما يجعلها عرضة لنفوق واسع في فترات الصقيع.
2. نقص الأكسجين الذائب
يحدث غالبًا بسبب الجفاف، أو تكاثر الطحالب، أو ركود المياه.
3. الأمراض المعدية والطفيليات
وتعد عاملًا رئيسيًا في هلاك الأسماك إذا غابت إجراءات الوقاية والعلاج.
4. الإصابات والجروح أثناء الفحص
حيث تتحول الجروح إلى بوابة لاقتحام المسببات المرضية المنتشرة بالمياه، مما يرفع نسب العدوى.
5. إعادة الأسماك التي تم فحصها إلى الأحواض
وهو خطأ شائع يؤدي إلى نشر مسببات المرض داخل القطيع المستزرع.
6. مشكلات التشتية خلال الشتاء
وتزداد خطورتها عندما تنخفض الحرارة إلى 8–10°م، وهي درجات قد تتسبب في نفوق جماعي.
العوامل المؤثرة في معدل نفوق البلطي أثناء التشتية
حدة انخفاض الحرارة: كلما انخفضت الحرارة عن 10°م ارتفعت نسبة النفوق.
فترة التعرض للبرودة: التعرض للصقيع لأكثر من 24 ساعة يضاعف الخسائر.
الحجم والنوع: الأسماك المهجنة والبلطي الأحمر أقل قدرة على تحمل البرودة مقارنة بالنيلي والأوريا، كما تتأثر الأسماك كبيرة الحجم أسرع من الصغيرة.
شروط نجاح أحواض تشتية البلطي
ألا تزيد مساحة الحوض عن فدان، والأفضل نصف أو ربع فدان.
جودة الإنشاء (جسور قوية – قاع ثابت – شبكات ري وصرف فعّالة).
تربة طينية ثقيلة لمنع تكون الروبة أثناء الصيد.
عمق لا يقل عن 2 متر.
إمكانية الري والصرف المستمر، خاصة في الأيام المشمسة.
القدرة على التجفيف التام حتى مرحلة التشقق.
يفضل استخدام مياه آبار دافئة نسبيًا.
أهم إجراءات الوقاية خلال تشتية البلطي
استخدام أعلاف عالية البروتين (30%) للزريعة خلال الخريف بمعدل 7–10% من وزن الأسماك يوميًا.
رفع عمود المياه إلى أكثر من مترين منذ نهاية ديسمبر.
حماية الأحواض من الرياح الباردة باستخدام حواجز من البوص.
تغطية الأحواض جزئيًا بالكياب والبوص في الأيام شديدة البرودة فقط.
تغيير المياه باستمرار لتنشيط الحركة داخل الحوض، على أن يتم ذلك في الأيام المشمسة.
تقديم أعلاف غاطسة خلال شهري يناير وفبراير بمعدل 1% من وزن السمكة يوميًا، وفي الأيام التي تتجاوز حرارتها 20°م.
إزالة الأسماك النافقة والمصابة فورًا للحفاظ على جودة المياه.
الالتزام بكثافة تخزين لا تتجاوز 100 ألف زريعة بوزن 0.75 – 1 جرام للحوض، لضمان إنتاج إصبعيات قوية وكبيرة الحجم عند الحصاد.
