الكوسة المنتخبة لإنتاج اللب الأبيض.. إليك كل ما تريد معرفته
تُعد زراعة الكوسة المخصصة لإنتاج اللب الأبيض من المشروعات الزراعية ذات الربحية العالية، نظرًا للإقبال الكبير على استهلاك اللب كأحد أشهر “التسالي” في الأوقات المختلفة، سواء في السهرات أو المناسبات أو خلال موسم المصايف.
وتتميز بذور الكوسة بقيمتها الغذائية المرتفعة، لاحتوائها على البروتينات والدهون غير المشبعة والفيتامينات، كما تُعد مناسبة لمرضى الضغط المرتفع عند تناولها بدون ملح، ويُعتبر هذا المحصول قصير الدورة، الأمر الذي يحقق للمزارع عائدًا ماليًا سريعًا يساعده في تمويل المحاصيل الصيفية الأخرى، وإليك دليلاً شاملًا لزراعة الكوسة، وبرنامج التسميد، ومكافحة الآفات، إضافة إلى دراسة جدوى اقتصادية توضح حجم الأرباح المتوقعة.
كمية التقاوي المطلوبة للفدان
يحتاج الفدان إلى 3 كجم بذور.
الأصناف المتاحة
1. الصنف البلدي
صنف محلي منتخب ومزروع بكثرة في أبو المطامير.
يتميز بظاهرة السيادة القمية، مما يجعل النبات ينتج من 1 إلى 2 ثمرة فقط.
متوسط إنتاج الفدان: 600 – 700 كجم بذور.
2. الصنف التركي (هجين)
هجين عالي الإنتاجية ومبكر في النضج.
لا تظهر عليه السيادة القمية ويحمل النبات 3–4 ثمار.
إنتاجية الفدان: 800 – 1000 كجم بذور.
مواعيد الزراعة
التركي: يزرع من يناير حتى فبراير لتحمله درجات الحرارة المنخفضة.
البلدي: يزرع من منتصف فبراير إلى منتصف مارس.
إعداد الأرض للزراعة
حرث الأرض من مرتين إلى ثلاث مرات متعامدة.
يضاف قبل آخر حرثة:
15–20 م³ سماد عضوي
150 كجم سوبر فوسفات
50 كجم سلفات نشادر
50 كجم كبريت زراعي أو 500 كجم جبس زراعي
بعد التخطيط (خط بعرض 90 سم)، تُروى الأرض ثم تزرع البذور في الجور على مسافة 40–50 سم بين الجورة والأخرى.
معاملة البذور قبل الزراعة
نقع البذور في محلول مطهر فطري لمدة 24 ساعة.
وضع البذور في الثلاجة (أسفل الفريزر) لمدة 24 ساعة لتحفيز الإنبات.
تزرع مباشرة بعد خروجها من الثلاجة.
الخف
يوضع 2–3 بذور بالجورة.
يُجرى الخف على مرتين حتى يُترك نبات واحد بعد ظهور أربع أوراق حقيقية.
برنامج التسميد (الري بالغمر)
الدفعة الأولى (بعد الخف)
100 كجم سلفات نشادر
25 كجم سلفات بوتاسيوم
الدفعة الثانية (بعد أسبوعين)
50 كجم يوريا 46%
رش ورقي بعد 3 أسابيع
500 جم عناصر صغرى
1 لتر ماغنسيوم
250 سم³ بورون ومولبدنم
3 أقراص جبريلك
120 جم أمكتون
25 سم³ سيتوكنين
قبل التزهير
15 كجم نترات كالسيوم مع مياه الري، وفي الري بالتنقيط: تُقسّم الأسمدة إلى 8 دفعات.
العزيق والري
إجراء العزيق لتحسين التهوية والتخلص من الحشائش.
الانتظام في الري حسب نوع التربة وطبيعة النمو.
النضج والحصاد
يبدأ جمع المحصول بعد نحو 90 يومًا من الزراعة، عند تصلب البذور داخل الثمار.
الإنتاج المتوقع
البلدي: 600–700 كجم بذور للفدان.
التركي: 800–1000 كجم بذور للفدان.
الآفات والأمراض
أولًا: الآفات الحشرية
المن
العنكبوت الأحمر
الذبابة البيضاء
ذبابة المقات
العلاج:
مبيد شالنجر 24% بمعدل 120 سم³/200 لتر ماء.
أو مبيد أورتس بمعدل 50 سم³/100 لتر ماء.
ثانيًا: الأمراض
البياض الدقيقي
البياض الزغبي
ذبول الفيوزاريوم
عفن الجذور والثمار
برنامج المكافحة:
بعد رية المحاياه: رش بيليز 50 جم/100 لتر ماء، ويكرر بعد أسبوعين.
بعد 15 يومًا: رش رادوميل جولد بلاس 200 جم/100 لتر ماء.
لفحة الساق الصمغية: يعالج بـ “أميستار توب” أو “بيليز”.
عوامل تحسين الإنتاج
الالتزام بمواعيد الزراعة.
اختيار الأراضي الصفراء الثقيلة.
استخدام الأسمدة الحيوية مع البذور.
مكافحة الآفات فور ظهورها.
الاهتمام بالتسميد والعناصر الصغرى.
زراعة الأصناف الهجينة F1.
