الدليل الكامل لزراعة البطاطا الحلوة

يُعدّ محصول البطاطا الحلوة من المحاصيل الزراعية التي يمكن أن تحقق عائدًا اقتصاديًا جيدًا للمزارعين عند زراعته وإدارته بالشكل الصحيح. ويتميّز هذا المحصول بقدرته النسبية على تحمّل درجات الحرارة المرتفعة والجفاف، إلا أنه يحتاج إلى إدارة زراعية دقيقة تشمل اختيار الأرض المناسبة، وتجهيز التربة، وتنظيم الري، والتسميد المتوازن، وذلك للحصول على إنتاجية جيدة ودرنات ذات شكل منتظم وجودة عالية.

فيما يلي برنامج مبسط يوضح خطوات زراعة البطاطا الحلوة منذ البداية وحتى الحصاد.

أولًا: اختيار الأرض المناسبة
تُعدّ الأراضي الرملية والأراضي الصفراء الخفيفة، وكذلك الأراضي جيدة الصرف، من أفضل أنواع الأراضي لزراعة البطاطا الحلوة.
وفي المقابل يُنصح بتجنب زراعة هذا المحصول في الأراضي الطينية الثقيلة أو الأراضي سيئة الصرف، لأن ذلك يؤدي غالبًا إلى تشوه الدرنات وزيادة احتمالية الإصابة بأعفان الجذور.

ثانيًا: ميعاد الزراعة
تختلف مواعيد الزراعة المناسبة في مصر باختلاف المناطق، حيث يفضّل في الوجه القبلي الزراعة خلال الفترة من منتصف مارس حتى منتصف أبريل، بينما تكون المواعيد المناسبة في الوجه البحري من شهر أبريل حتى شهر مايو.
وتُعد العروة التي يزرعها كثير من المزارعين قبل محاصيل القرعيات غالبًا خلال شهري مارس وأبريل.
وتتراوح مدة نمو المحصول من الزراعة وحتى الحصاد ما بين 100 و120 يومًا تقريبًا.

ثالثًا: تجهيز الأرض للزراعة
تبدأ عملية التجهيز بحرث الأرض حرثتين متعامدتين لضمان تهوية التربة وتفكيكها جيدًا. بعد ذلك يضاف السماد البلدي المتحلل بمعدل يتراوح بين 20 و30 مترًا مكعبًا للفدان. كما يُضاف نحو 150 كيلوجرامًا من سماد السوبر فوسفات للفدان قبل عملية التخطيط.
ثم تُخطّط الأرض بحيث تكون المسافة بين الخطوط من 70 إلى 80 سم، ويفضَّل أن تتم الزراعة على خطوط مرتفعة، لأن ذلك يساعد على تحسين الصرف ويساهم في تكوين درنات جيدة.

رابعًا: مصدر العقل
لا تُزرع البطاطا الحلوة بالدرنات كما هو الحال في البطاطس، بل تُزرع باستخدام العقل الخضرية.
ويُفضَّل أن يتراوح طول العقلة الجيدة بين 25 و30 سم، وأن تحتوي على 5 إلى 7 عقد، مع ضرورة أن تكون مأخوذة من نباتات قوية وخالية من الأمراض.
وتبلغ كمية العقل اللازمة لزراعة الفدان الواحد نحو 20 إلى 25 ألف عقلة تقريبًا.

خامسًا: طريقة الزراعة
تُزرع العقل في الخط بشكل مائل، بحيث يُدفن نحو ثلثي العقلة داخل التربة، مع ترك جزء بسيط منها فوق سطح التربة.
أما المسافات المناسبة للزراعة فتكون من 25 إلى 30 سم بين النباتات، ومن 70 إلى 80 سم بين الخطوط.

سادسًا: برنامج الري
تُعد البطاطا الحلوة من المحاصيل التي لا تتحمل التغريق، لذلك يجب الاهتمام بتنظيم الري بعناية. ويبدأ البرنامج عادة برية الزراعة، تليها رية أخرى بعد 5 إلى 7 أيام من الزراعة. بعد ذلك يتم الري على فترات تتراوح بين 10 و12 يومًا في الأراضي الرملية، وبين 12 و15 يومًا في الأراضي الثقيلة، مع مراعاة حالة التربة والظروف الجوية.