الدليل الشامل لزراعة البنجر من البذور حتى الحصاد
البنجر يعتبر من المحاصيل التي تُفضل الطقس البارد، حيث يُمكن زراعته في أواخر الصيف أو أوائل الخريف، كما يُمكن زراعته كمحصول شتوي في المناطق ذات الشتاء المعتدل.
البنجر نبات ثنائي الحول يُزرع كنبات حولي، وهناك نوعان رئيسيان من البنجر، أحدهما كروي الشكل والآخر طويل الجذور، يمكن أن يكون البنجر أحمر، أو برتقالي، أو ذهبي، أو أصفر، أو أبيض.
نصائح لنمو البنجر بسرعة
ينمو البنجر بشكل جيد في درجات حرارة معتدلة تتراوح من 10-18 درجة مئوية، كما يحتاج إلى ما بين 45 إلى 65 يومًا حتى يصل إلى الحصاد، كما ينصح بزراعة البنجر في الشمس الكاملة أو الظل الجزئي.
ويمكن زراعة البنجر في تربة خصبة وغنية بالمواد العضوية، مع التأكد من إزالة جميع الحجارة والكتل من أحواض الزراعة حتى لا تعيق نمو الجذور، كما ينصح
إضافة كمية وفيرة من السماد إلى أحواض الزراعة قبل الزراعة، لأن هذا يزيد من المحصول.
خطوات زراعة البنجر بالبذور
تتم زراعة البنجر بالبذور مباشرة في الحقل المستديم وفق الخطوات التالية:
اختيار التربة:
يفضل زراعة البنجر في التربة الطينية الخفيفة أو الرملية، مع الأخذ في الاعتبار أن تكون التربة خالية من الأملاح الزائدة، حيث تؤثر سلبًا على الإنبات.
تحضير التربة
حرث التربة مرتين، مع إضافة السماد العضوي لتحسين خصوبة التربة، كما يحتاج الفدان إلى 4 كجم من بذور البنجر.
كيفية العناية بالبنجر: الري والتسميد
يُفضل الري المنتظم لمنع التشققات في التربة، مع ضرورة تقليل الري في فترة النضج لتجنب تشبع الجذور بالماء.
التسميد
يُضاف سماد نيتروجيني في المراحل الأولى من النمو، ويوصى باستخدام السماد البوتاسي والفسفوري لتحفيز تكوين الجذور.
