أشهر سلالات الماعز المنتجة للحليب حول العالم.. تعرف عليها

تُعد تربية الماعز من المشاريع الزراعية المجزية والمتنوعة، إذ يمكن أن تُوجه لإنتاج الحليب أو اللحم أو كليهما حسب نوع السلالة، وتوجد حول العالم عشرات الأنواع من الماعز، تختلف في الشكل والحجم والإنتاجية، إلا أن بعض السلالات اكتسبت شهرة واسعة بفضل غزارة إنتاجها للحليب وجودته العالية، وفيما يلي نستعرض أبرز سلالات الماعز الحلوب:

1. ماعز الأنجلو نوبيان (Anglo-Nubian)

تنحدر سلالة الأنجلو نوبيان من بريطانيا، حيث تم تطويرها في القرن التاسع عشر عبر تهجين الماعز البريطاني المحلي مع سلالات كبيرة الأذنين من الهند والشرق الأوسط وشمال إفريقيا.
تتميز هذه السلالة بـ:

آذان طويلة متدلية وأنف مقوس مميز.

حجم كبير مقارنة بمعظم السلالات الأخرى.

إنتاج جيد من الحليب بطعم غني ودسم مرتفع.

وتُعرف هذه الماعز أيضًا بقدرتها على التأقلم مع الظروف الحارة والجافة، ما يجعلها خيارًا مفضلًا للمربين في المناطق الصحراوية وشبه الجافة.

2. ماعز الألامانشا (LaMancha)

تُعد الماعز الألامانشا الأمريكية من أكثر السلالات تميزًا، إذ تم تطويرها في ولاية أوريغون بالولايات المتحدة، وتعود أصولها إلى الماعز الإسبانية، وأبرز ما يميزها هو:

قِصر الأذنين الشديد حتى يُطلق عليها البعض “الماعز بلا آذان”.

هدوء الطبع وسهولة التعامل معها، ما يجعلها مناسبة للمزارع الصغيرة.

إنتاج كبير من الحليب عالي الجودة.

ويبلغ متوسط وزن الإناث حوالي 58 كجم بطول 71 سم، بينما يصل وزن الذكور إلى 70 كجم بطول 76 سم عند الكتف.

3. ماعز التوجنبرج (Toggenburg)

تُعد ماعز التوجنبرج واحدة من أقدم سلالات الماعز السويسرية، وقد نشأت في وادي توجينبورغ بسويسرا، وتتميز هذه السلالة بـ:

جسم صغير نسبيًا وشعر بني اللون مع خطوط بيضاء على الوجه والأرجل.

آذان بيضاء تحمل بقعة داكنة في المنتصف.

حليب أبيض نقي سهل الهضم مقارنة بحليب الأبقار.

تزن الإناث نحو 45–50 كجم، والذكور 60–70 كجم، ويبلغ متوسط إنتاجها 600 لتر من الحليب سنويًا، وقد يصل في الظروف المثالية إلى 1000 لتر، كما تُعد هذه السلالة من أكثر الأنواع قدرة على الإنتاج طوال العام في المناخات الباردة والاستوائية.

4. ماعز المورسيانو الغرناطي (Murciano-Granadina)

أصل هذه السلالة من جنوب شرق إسبانيا، وخاصة مناطق مورسيا وغرناطة وأليكانتي وألميريا، وتتميز بما يلي:

جسم متوسط الحجم ذو شعر ناعم وألوان داكنة (أسود أو بني غامق).

إنتاج غزير من الحليب حتى في الأجواء الحارة والرطبة.

قدرة عالية على التحمل والإنتاج المستمر على مدار العام.

يمكن أن تنتج الأنثى 500 لتر من الحليب سنويًا في الظروف العادية، وترتفع الكمية إلى 900–1000 لتر في المواسم الجيدة مع العناية الممتازة، كما تشتهر هذه الماعز بأنها تلد غالبًا توأمين، وتتميز بحليبها الغني والمفضل لصناعة الجبن عالي الجودة.